陈天亮骑着自行车,车头挂着满满当当的调料,卤料回到家,他把东西往厨房一放,就开始摩拳擦掌准备大干一场。婶婶看见了说道;
“天亮,你去忙别的吧!这个下水肉卤我就可以了。”
婶婶说着,接过卤料包,打算做一锅卤味,给家人一个惊喜。
婶婶先把买回来的卤料清洗干净,下水肉放进锅里焯水。趁着空隙间,没有洗完的下水肉,赶紧洗。
卤料按照比例调配起来。不一会儿,锅里的水开了,婶婶把焯好水的食材捞出来,放进调好的卤汁里。随着小火慢炖,卤汁的香味渐渐弥漫开来。陈天露深吸一口气说道;
“好香啊!哥哥我要吃!”
婶婶说道;“等一会就好了!”
陈天亮来到院子旁边,根叔熏肉的架子己经搭好了,做熏肉有一半多。陈天桥在一边帮忙,递绳子,肉都挂好了。架子上面盖柏树,架子下面,开始烧火了,木柴刚刚燃起来,柏树叶就放在火上,烟一下子就起来了。
熏肉不能明火,用烟熏,中间烟不能断,熏几天就可以了。还有一种,肉腌好在熏。
熏肉搞定,陈天桥守着。根叔,陈天亮来帮奶奶,婶婶洗内脏。这个太麻烦了,要洗几次,加上草木灰,快一些。一首到中午才洗完。下午,肉凉了,才能腌。
婶婶做的饭,中午吃卤肉。菜一端上桌,天露一闻到香味,眼睛瞬间亮了起来,兴奋地问:
“婶婶,你做什么好吃的啦,好香啊!”
婶婶笑着说:“这是婶婶特制的卤味,尝尝味道怎么样。”
一个人一个蹄子,奶奶吃的是蹄膀。一家人围坐在餐桌旁,吃着美味的卤味。
陈天亮咬了一口蹄子,肉香和卤料的香味在口中散开,忍不住竖起大拇指:“
婶婶,你这手艺越来越好了,这卤味太绝了。”
其他人也纷纷点头称赞,吃得津津有味。
这时,婶婶突然一拍脑袋,说道:“哎呀,光顾着做卤味,我都忘了和你们说桌子上提到的屯大白菜的事儿了。”
大家停下筷子,好奇地看向婶婶。婶婶接着说:“我听说最近白菜价格便宜,而且冬天吃白菜又好,咱们可以多囤点。”
陈天桥放下手中的骨头,说道:“行啊,我下午就去市场看看,多买些回来。”奶奶笑着说:“好呀,白菜还能炖着吃、炒着吃,花样多着呢。”一家人一边吃着卤味,不过,下雪,后屯最好!
陈天亮也点头附和:“下雪后白菜会更甜,到时候再去屯确实不错。”大家达成共识,继续享受着美味的卤味。
饭后,陈天桥和陈天桥一起收拾碗筷。突然,陈天桥眼睛一亮,说:
“哥,下雪天除了屯白菜,咱们还能堆雪人、打雪仗,小时候的冬天可好玩了。”
陈天桥笑着说:“是呀,等雪再厚点,咱们带着天露一起玩。”这时,天露蹦蹦跳跳地跑过来,拉着陈天桥的手说:
“哥哥,我要堆超级大的雪人。”
陈天亮摸摸她的头:“好,一定给你堆个最大的。”一家人说说笑笑。
晚上,陈天亮,包了一包卤肉《水肉》 ,大慨两三斤左右,带着天露一起,去隔壁雨水家。
“吖,陈天亮,带妹妹串门啊!”
坐在院子门边,杨大妈开口笑着说到。
“嗯,串串门。”陈天亮说道。
一手牵着妹妹,一手拿着卤肉包,向中院走去。“好香,好香!”杨大妈鼻子闻了闻。一中院,一群孩子在玩,踢毽子,跳绳,看见陈天亮,没有理会,大家各玩各的。
“雨水,有大人在家吗?”陈天亮道。
“哥哥在家!”雨水说道。
“天露来玩这个。可好玩了。”
天露看见雨水,在玩跳绳子,“哥哥我去玩。”天露说道。
解放:“好香啊!”
光天:“好香啊!”
狗蛋:“好香啊!”……
“可以,自己去吧!”
陈天亮走到何大青家,看见何雨柱在颠锅,锅里放的沙子。一上一下的,起起伏伏,沙子在锅里滚动着。
“雨柱,练功夫?”陈天亮说道。
“没事,练着玩的。”何雨柱说道。
“来,这是一些卤肉,村民送的,给你家尝一尝。”陈天亮说道。
何雨柱放下锅,接个陈天亮的包盒:“你家太客气了!走进屋喝点水。”
日子一天天过去,陈天亮,一天天长大,奶奶一天天变老。
这一天,陈天亮一早起来,开门一看,所有的颜色看不见了,就余下白茫茫一片。地上,房顶上都是雪。陈天亮没有感觉,他的皮肤孔都关闭了,一般的冷热都没有感觉。
“雪一压,有些树断了,可以上山收一些,大白菜,该屯了。”陈天亮想着。
刷牙,洗脸,从空间里拿出卤肉,馒头,简单吃了点早饭,便穿上棉衣《要做做样子》。陈天亮拉着板板车,准备去市场屯白菜。
一路上,雪在脚下发出“咯吱咯吱”的声响,路边的雪人仿佛在朝他招手。
到了市场,人比往常多了不少,大家都趁着雪后白菜便宜来采购。
陈天亮在各个摊位间穿梭,仔细挑选着又大又新鲜的白菜。把白菜放在板板车上,装满了大半一车,沉甸甸的。
往回走,到了院子,根叔正站在门口扫雪,看见他便喊道:“天亮,买这么多白菜呐!”
陈天亮笑着回应:“是啊。”根叔上前,在后面推,到了厨房旁边,陈天亮把白菜码放在院子一个角里。
来来回回几趟,把地下室堆了大半。
这时,天露兴奋地跑出来,拉着他说:“哥哥,我们去堆雪人吧!”
“不行,吃了饭再说。下雪了多穿一些衣服。”陈天亮说道。
吃过饭后,陈天亮拗不过天露,只好答应陪她去堆雪人。
他和天露来到院子里,开始动手。陈天亮负责滚雪人的身体,天露则在一旁帮忙,小手忙脚乱地把雪往大雪球上添。
不一会儿,一个大大的雪人身子就成型了。接着,他们又合力滚了个小雪球做雪人的头。天娇也加入,找来两颗小石子当作眼睛,拿根胡萝卜做鼻子,还用树枝给雪人画了个大大的嘴巴。一个可爱的雪人就堆好啦。
奶奶在偏房里烧了一个大火堆,熏肉前几天收好了,装进坛子里,放到地下室去了,肉干大概有300斤左右。腌肉,刚刚挂起来,这些天都在吃卤肉。
“屋里好暖和!”天桥说到道。大家刚刚从外面堆雪人,进屋来。
“下雪,多穿衣服,天娇你一样,多穿一点。”奶奶说道。
中午吃饭,大家还在吃,陈天亮吃饱了,放下碗筷说道;
“奶奶,我出去一下。”
“路上注意安全!”奶奶说道。
“嗯!”
陈天亮开门院子里静悄悄的,来到厨房后面,雪根叔扫了。充能一晃,陈天亮来到大树旁边。
嗯,山上的雪更加大,更加厚。有些树雪压断了,陈天亮西处看看。从空间拿出斧头,走到前面断树前,砍,砍几斧头,就把树清理好了。
雪地里有一些脚印,不知什么动物的陈天亮好奇心顿起,决定顺着脚印去一探究竟。
断树,砍,砍,收到空间里,路上他小心翼翼地沿着脚印前行,有断树,就砍,砍。空间里装满了了,回大树旁边。把空间里的木柴拿出来。
继续,一路走,一路砍。周围的雪越来越厚,脚步也变得有些沉重。走着走着,前方岩石下出现了一个巨大的洞穴,脚印正是朝着洞穴延伸进去的。
陈天亮收了斧头,从空间里,拿出两把盒子炮,握紧了,从空间拿出木柴,堆在洞口。朝洞里来一发“陂”的一声。洞里传来低沉的吼声,像是某种野兽在咆哮。
他警惕地看着,从空间拿出手电筒照着,突然,一只体型巨大的野猪从洞穴深处冲了出来,身上还带着些泥土。
野猪顶着獠牙朝着陈天亮冲来,“陂,陂,陂,陂”双枪,同时开火。
野猪倒下,向前滑行了一段距离。鲜血一地,从地上捡起手电筒打开,照过去。目测400多斤,“嗯!”可以吃一阵子了。
上前,手一按,收,进了空间里。木柴收,空间有些放不下了。冬天的天黑的快。
“回家!”
顺着脚印,回到大树旁边,天己经全黑了。充能一晃,回到厨房后面。
把木柴放出来,再一趟,收木柴,充能一晃,回到厨房后面,把木柴放好。
偏房的灯亮着,陈天亮把门推开,奶奶抬头一看;
“吃了吗?”
“没有,我自己来。”陈天亮说道。
婶婶起身说道;“一会就好!”
来厨房里,烧火做饭,下面条。
陈天亮坐在奶奶旁边,奶奶拉着陈天亮的手说道。
“现在吃的有,穿的有,钱有,你少出门。”
“行吧!少出门。”
陈天亮,穿越这些天来,功夫练的少了。是不是要捡起来?
一会婶婶就端着一大碗面条,一盘卤肉,几个大馒头,一盘大白菜炒熏肉。三个人都够吃。
“谢谢!婶婶。”
“嗯,你吃,我去睡觉了,碗放在那里,明天我洗。”婶婶说道。
婶婶出门,把门带上。陈天亮一边吃,一边想着;“这几个月就不怎么出门了,就在北平西处看看。”
“奶奶您的炕烧着吗?”
“烧了,都烧了,你慢慢吃,我去睡觉了。”奶奶说道起身就回房间去。
陈天亮放下,碗筷,上前扶着奶奶。