这边的苏齐明只觉得鱼线传来的拉力正在不断地减弱。
还好刚才赵三抱着他的腰蹲在了后面,刚才那鱼猛地爆发出那一股拉力,还真有可能会把他首接拉到海里。
张大海这会儿也累得够呛,他和苏齐明一起拽着鱼线,感觉自己的胳膊都要被扯断了。
好在这一会儿他们己经感觉到鱼摆动的频率也低了。
“快快快,把这条鱼弄上来,让我看看究竟是什么鱼,拉我们拉了这么久,真快把我给累死了。”
苏齐明这边早就开始飞速地和张大海收着鱼线。
伴随着鱼线被收起,他们看见海面上有一条若隐若现的大鱼,正在不断地左右游动着,试图摆脱鱼钩。
这时候游艇己经开了过来,Lisa把双手放在嘴前形成喇叭状,喊道:“喂!你们几个钓的是什么鱼啊?待会能拿过来让我们看看吗?”
张大海听到旁边的Lisa在对他喊话,激动得赶紧用胳膊肘戳了戳苏齐明,说:“喂喂喂,阿明,你看那个美女在喊我们呢!”
“喊我们干什么?赶紧把这条鱼弄上来才是王道。”
苏齐明可没张大海那么激动,这种人和现在的他们注定是没有什么交集的,看看过个眼瘾就行,你还真指望能发生点啥啊?作为一个男人最重要的一点就是,别一个稍微长得好看的女人和你搭句话,你就高兴的不知道东南西北了,注定也没出息。
伴随着鱼逐渐显露出水面,苏齐明这边也终于看清楚这条鱼究竟是什么鱼了,他首接高兴的骂了一句:“塞林木,是金枪鱼!”
看着它的背鳍是黄色的,这是一条黄鳍金枪鱼,这种金枪鱼虽然没有大西洋蓝鳍金枪鱼?贵,但也不差啊,说起来蓝鳍金枪鱼最贵的一条可是卖出过一条2100万的天价。
“啥?金枪鱼?这玩意不是很贵吗?咱们真钓上一条真金枪鱼了?有没有开玩笑?”张大海瞪大了眼睛。
要知道金枪鱼他们渔民这边也有人搞到,这种鱼力气十分大,又能卖上价钱。
不过他往下一看也就明白了,因为这一条金枪鱼算是金枪鱼之中的小个子,看体型也就是个百八十斤。
如果这是一条成年的金枪鱼的话,首接就把他们给拽到海里了,怎么可能能让他们钓上来呢?
那边在游艇上的几个女孩看他们把这条鱼拉上来以后,也都认了出来,在那里七嘴八舌的高兴地说:“喂喂喂,你看他们钓上来是一条金枪鱼,这种鱼做寿司、做刺身都好吃啊。”
“我还是第一次见到活的金枪鱼呢!”
“是啊!”
而这边的苏齐明他们把这条金枪鱼拉到船上以后,金枪鱼的尾巴还在高速地摆动着。
因为这种大型的鱼类必须要靠着不断地游动才能获取氧气,一旦停止游动也就宣告死亡。
这时,渔船上的那个戴着墨镜的青年则是摇摇头装逼的说:“这些渔民应该也不会处理金枪鱼吧,这种金枪鱼刚捞上来,要是不懂得放血排酸的话,拉回去也废了。”
这个青年说得没错,金枪鱼这种顶级的食材被钓上来以后,一定要及时地进行放血处理进行排酸。
为什么?因为金枪鱼捞上来之后还在高速运动,鱼肉里会堆积过量的乳酸,如果不及时处理的话,那金枪鱼的鱼肉就会发酸,最后变得一文不值了。
这边的张大海看着这条金枪鱼,尾巴还在不断抖动,拍着他肩膀说:“好多钱啊,阿明,赚到了!这么大一条金枪鱼都能卖很多钱吧?”
苏齐明这边却说道:“别急别急,赶紧把这条金枪鱼进行处理一下。”
“处理?”
张大海和赵三都挠挠头,不太明白啥意思。
苏齐明没时间解释,他身为上一辈子顶级的海钓选手,自然知道金枪鱼一定要进行排酸处理。
他拿出刀,快速地给这条金枪鱼进行放血。
第一步就是先进行放血与神经破坏,要在倒数第三与第西的副鳍之间切断,这样能减少尾部的淤血,然后就是切断胸鳍后面的血管,这一深度要把握得很好,如果刺得深的话,血液就可能会渗入到鱼肉里面。
最后一步再是拿着刀插进金枪鱼的头里面,破坏它的脑神经。
下一步就是进行挖内脏,苏齐明忙得双手都是鲜血,但唯有这样才能最大程度地保存金枪鱼的品质。
张大海和赵三在旁边看不懂,张大海还在嘀咕道:“哎呀,怎么就把这鱼杀了,这鱼活着不是更值钱吗?”
苏齐明解释说:“不对,金枪鱼只有死后才值钱,你们不懂,反正交给我来就行了。”
他这边将金枪鱼的内脏全掏出来之后,都堆到旁边的鱼筐里,然后又让他们用桶去外面舀点海水过来,把金枪鱼冲洗一下,顺便把船舱里的鲜血也给弄干净,不然到时候船开回去,人家看见船舱里面都是鲜血,肯定要说他们的,下次再想借船的话也就很难了。
而这边在游艇上的那个青年本来还低估着他们肯定不会处理金枪鱼,还想着要不要教一下他们如何处理金枪鱼呢,这么大的一条金枪鱼要是报废了实在是太可惜了。
这个青年还是略懂一些的,当然更重要的是,他想在几个女孩面前卖弄一下自己。
结果他这话还没出口,就看到苏齐明这边三下五除二,干脆利落,就把这一条金枪鱼处理得漂漂亮亮的。
这边的Lisa也是有些震惊地说:“唉呀,你看这个渔民,他的处理手法好利索呀。我之前去日本吃饭的时候,人家当面处理金枪鱼就是这样的呢。”
“是啊,看来他还懂得挺多的。”
另外那两个红头发的女孩也是附和着。
这边的青年则是有些尴尬的说道:“可能他们海边的渔民都懂这些吧,我还以为他们不懂呢。”
他心里也纳闷了,他叫黄东阳,他也是在这里长大的啊,他爹黄智建就是跃金岛赫赫有名的大商人,他怎么不知道这里的渔民会处理金枪鱼呢?