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李颜在下午时分，带领着家中的几位工人，一同驱车前往了县城。他们抵达的县城商业街上，酒楼林立，鳞次栉比，酒馆、饭馆、包子铺等各式各样的餐饮店铺随处可见，热闹非凡。起初，他们一行人在商业街上一块进入了一家店铺，开始推销他们带来的辣白菜和普通白菜，但很快他们就意识到，这种集体行动的方式效率并不高，于是他们决定改变策略，分头行动。众人商定了一个汇合的地点和时间，便分散各自寻找合适的店铺进去推销了。
李颜背篓里装着一个食盒，里面放着辣白菜，走入了一家看起来比较热闹的饭馆。她热情地向店老板推荐自己的辣白菜，着重介绍了其独特的口味，以及可以免费试吃。店老板仔细查看并尝了一块辣白菜，显得颇为心动，李颜趁机说自己家也有很多鲜白菜，可以低价出售，经过一番商议，双方终于敲定了长期采购事宜。李颜心中暗自欣喜，照着这个势头，家里白菜不愁卖的。
与此同时，家中的工人们也在各自选定的店铺展开推销。他们有的进入杂货铺，有的进入包子铺，每个人都竭尽全力。李颜带着愉悦的心情返回集合地，想着趁着这几天家里工人也没有太多农活要干，今天在城中推销，后面几天就让他们把城东、城西、城南、城北的所有饭馆、酒楼、包子铺、杂货店都跑遍。她来到后询问其他人推销进展，发现大家也都收获颇丰，带回了不少订单。大家围在一起，说着各自的推销经历。尽管过程中遭遇了不少白眼，但是结果是好的。
转眼间，购置的醉仙楼己装修一月有余，该定制的、该采购的、该筹备的均己基本就绪。
这天，李颜与李掌柜凑在一块，商讨开业事宜。这段时间，李掌柜雇人协助抄写了大量宣传页，在县城繁华地段进行分发宣传，并找了许多托儿假扮顾客混迹于饭馆茶楼，进行宣传。当然，这个点子是李颜出的。
酒楼装修完毕，面貌焕然一新，尽显古朴雅致之风。柜台重新上漆，靠墙一侧悬挂着一块块小木牌，列明酒楼的招牌菜。此前李掌柜送来的菜单中，李颜虽未尝遍，但为改良菜品，她逐一品鉴了酒楼所有菜肴。无论是刀工、摆盘还是配色，李颜皆无可挑剔，毕竟李掌柜聘请的厨师皆为烹饪高手。最终，李颜仅在菜品口味上提出建议，经改良后的菜品，味道更胜一筹，当然李颜也趁机推出了几个新菜品，红烧茄子，锅包肉，糖醋里脊，这些都是李颜爱吃的，她当然会做，所以不吝啬的教给了厨师，毕竟酒楼营业的越好，自己拿到的分成越多。
靠近柜台的墙上，除了菜单，上方还设有一置物架，陈列着李颜定制的几款醉仙楼特供酒。此酒在李颜联系城南张老板后半月即告酿成，李掌柜与李颜共同品鉴后，众人一致认为口感上佳，遂与酒厂签订了长期订单，批量酿造。
靠近柜台的右手边就是一个门，从这扇门走过连廊就是后院的厨房，还有酒楼工人住的地方，厨房有八个灶台，加上煲汤的两个小炉子，总共十口锅，足够酒楼客满时候用。厨房的人现在己经基本到位，刚采购完毕，大家在忙着卸货。
酒楼的一楼设有二十张桌子，这是一楼的散席，接待的大多数是普通百姓；二楼设有十西个隔间和十间套房，只接受预定，一般都是整个县城有钱或者有权的贵人，当然也有两者结合的那种，就是家里有人做官又有钱的。
酒楼中间的天井也搭了戏台子，尽管今天没有请人来唱戏，但是光是看着戏台子，搭建的也极为气派。
看着酒楼内的布置，李颜很是满意。现在酒楼内的人员也基本配备齐全了，经过李颜的为期十天的培训，现在酒楼内的跑堂个个热情好客，礼数周全。
走到酒楼外，这个二层小楼经过一番粉刷己经焕然一新，烫金的牌匾上写着醉仙楼，李颜觉得醉仙楼这个名字甚好，所以也没有换名字，只是找工匠新定做了一个牌匾挂了上去。靠近门口的地方也搭建了一排遮阳棚，其实就是将酒楼一楼的屋檐加宽了许多，窗户下摆着一排长椅。
明天就要正式营业了，酒楼外己经摆上了告示牌，上面写着开业大酬宾，为了感谢县城百姓一首对广鲜楼的支持，掌柜特意在城东开设广鲜楼分店——醉仙楼，凡是开业当天到店消费，所有菜品打九折，另外有免费糕点和糖水享用。
全部检查完毕后，李颜将所有人召集在一起，重点强调了酒楼的环境卫生问题。她指出，酒楼的餐桌必须保持整洁，厨房在做饭时要严格注重卫生，损坏或腐烂的食材应立即丢弃，洗碗人员需确保餐具洗净无污。其次，她着重提到服务态度要热情周到，要求员工在客人到来时迅速上前迎接。最后，李颜谈到了奖励机制，承诺若开业首月收入可观，全体员工都将获得奖励。
李颜的讲话内容详实，李掌柜对此表示赞同，并在此基础上进行了补充。
明天是八月二十三，万事己经具备，就等着酒楼开业了，这一晚李颜有些激动，一首难以入睡。
