番外 何大清

何大清，地地道道的谭家菜传人，厨艺一绝，因为担心成分问题，怕影响到儿子和女儿，果断的去了保定。

他这一生，可以说十分精彩。

华国没成立前，他流往各种达官贵人家里，给他们做宫廷菜，交到不少人脉。

这建国之后啊！他发现大部分权贵被清算，他明哲保身，先是摇身一变，进了轧钢厂，成了光荣的工人。

然后又当机立断，为了保持自已无地雇农的成份，离开了四九城，去保定和白寡妇过日子。

这一套下来，别说，傻柱和雨水还真给划分了雇农的身份。

不过何大清感觉自已一生有两次重大失误：“一次是把儿子傻柱托付给邻居一大爷易中海，另一次把女儿雨水托付刘家照看了。”

嘿，赔了夫人又折兵！

这后来，何大清看改革开放，没人在意什么身份问题，讲究的是现在，是本领，只要你有本事，别管你黑猫白猫，抓住老鼠就是好猫！

他又当机立断摆脱白寡妇，想要回到四九城。

白寡妇肯定是不同意的，但何大清手段果断又强硬，当年白寡妇儿子的工作是何大清找人办的，他对白寡妇道：“那小子的工作我能给他办下来，我也能给他弄没有。”

白寡妇当时一点阻拦的心都没了，何大清就这样大摇大摆的走出白家，离开了保定，回到了四九城。

在原剧情里，何大清回到四九城还要装作被赶出来的，来获得傻柱的同情，但现在不用，他给傻柱娶了媳妇，傻柱那对他还有怨气。

回到四九城之后，何大清发现儿子傻柱因为有李桂花的看顾，日子也过的可以，在轧钢厂也成了食堂主任。

但何大清是谁，他想要后辈谋求更大的前途，何大清敏锐的感觉到改革开放是一个巨大的机会，他让傻柱辞了职，要傻柱和他一起开酒店。

何大清艺高人胆大，他也明白谭家菜的优势，直接让傻柱夫妻两人拿出了这些年攒的钱财，又拿出自已的所有积蓄，即使这样，他还是觉的不够。

他又去找雨水借了钱，他要玩个大的，要开一家只服务于顶层的酒店。

那天，何大清去找雨水借钱，他原话是：“雨水，这个酒店，是爹除了四合院那间房屋，给你补的另外嫁妆，酒店的股份给你百分之四十，你哥占百分之六十，爹不要股份，这份股份嫁妆，相信你爹，绝对不会让你失望！”

何大清要的不是小数目，雨水把钱给他后，光天又去问了自已大哥刘光齐的看法，刘光齐听了之后，也感叹何大清的魄力。

刘光齐知道何大清父子这个酒店肯定赚钱，他让光天安心，何大清后面不但还钱，还给了雨水股份。

事情也和预料的一样，酒店在何大清和傻柱一手谭家宫廷菜的运作下，声誉鹊起，闻名四九城，成了四九城高端酒店代表。

后面，何大清又带着傻柱在另外四个划分不久的经济特区城市开了四家分店，何大清一个一个拜访了以前厨艺不错的老朋友，凭借高薪和股份请他们去四家分店当主厨。

这些人也都是其它菜系里的好手，五家家都服务于高端，口味又各有特色，使酒店更加红火了。

尤其是号称东方魔都的城市，酒店火爆的不行。

再后来，何大清老了，不行了，他躺在床上，子孙都在他床边尽最后的孝心。

都对他声泪俱下的劝说：“看家里有钱，去国外的医院看看吧，四九城城的医院说不行，国外万一能看的……”

子孙都舍不得他，也已经年迈，满头白发的傻柱和雨水更是哭成了泪人。

“瞎折腾什么劲，嗨，别哭了，我要死了，我都不哭，你们哭什么？”

何大清拒绝儿孙了的建议，看眼前的儿孙满堂，淡然一笑：“我的身体我比谁都清楚，就算看再多的医院，不管神医仙丹也没用了，白白给我招罪摆了。”

何大清强硬的坐起身来，似乎是回光返照，语气都稳定许多，说道：

“小雨水，傻柱子，爹啊！认为这一辈子没做错过什么，就是当初去保定的时候，忘了和你们说了，嗨，也是觉得你们还小，怕风声传出去了，让别人知道，爹也是舍不得你们的！”

雨水和傻柱浑浊的泪水更多了，哭哭啼啼，泣不成声：“爹，我们都明白，我们都知道……”

“桂花！”

何大清又转头喊来自已儿媳妇，眼里全是满意，儿媳妇他一直认为是有主见的，他还要交代李桂花一些事情：

“桂花啊！你嫁到何家也好多年了，傻柱能娶到你，是他这辈子难得的福气，以后爹走了，你看着点你家这个老倔驴，他一根。”

“还有啊！咱家那些个酒楼产业什么的，你好好整理一下，该给雨水的股份给雨水，其它的，承诺给那些酒店主厨和高管的给高管，但你可要记住，你们手里要占大部分股份，把主要权利牢牢拿在手里。”

“还有，做什么事情，要多想几条后路，要做聪明人，办聪明事，没事也可以买点黄金，乱世黄金，说不定什么时候就用上了，最重要的是不要和政府对着干。”

说完，何大清摆了摆手，在子孙的搀扶下，颤颤巍巍的走到何家老屋的门口。

慢慢的靠着老旧的木门，看向夕阳，感受着时光的流逝。

回忆起自已一生，什么都经历过，年轻的时候，家里殷实，学做宫廷菜，学了谭家菜。

后来，花天酒地，流连艳地，也闯过乱世，别人骂他混混流氓，他也不在乎。

就像在离开保定的时候，白寡妇大骂他无情，骂就骂吧，又不少什么，他可不认为自已无情，白寡妇的孩子又不是他亲生的，靠不住，他一直的心思都在四九城，和白寡妇也都是各取所需。

人活一世，本来就不容易，还管那么多?乱世他都闯过来了，管好自已和爱我以及所爱之人就好了，活的自在点，何必为难自已?

这辈子他玩的快活，体验过各种生活，嘿嘿，如果有下辈子，他何大清还要这么过！