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天刚蒙蒙亮，林晚就被一阵急促的拍门声惊醒。
“林晚！开门！官府的告示下来了！”是村里负责跑腿传话的林癞子，声音带着幸灾乐祸。
林晚打开歪斜的门板，林癞子将一张皱巴巴的黄纸拍在门框上，斜眼看着她：“看清楚了！十日后，按丁‘人头税’，成年丁口，糙米三斗！
交不上的，嘿嘿，官差老爷的鞭子可不是吃素的！”他说完，也不等林晚反应，哼着小曲走了。
三斗糙米？林晚的心沉了下去。这对她来说，简首是天文数字！
她那破瓦罐里，连半碗粟米都没有了。族长这一手，真毒！
她看着告示，又看看自己破败的家徒西壁。
靠那七粒小麦种子，十天内变出三斗米？天方夜谭！必须另想办法。
她强迫自己冷静，回忆系统里解锁的【基础面食】知识，目光扫向屋后那片因为靠近山脚、比较的竹林。
竹子……笋！
现在是夏季，春笋早过季了，但……苦笋！那种细长、味道苦涩的野笋！
这种笋因为难吃，村民基本不采，竹林里应该有不少！
一个念头闪过——酸笋！
制作酸笋不需要粮食，只需要笋、盐、水和时间！
虽然时间紧迫，但如果方法得当，或许能行！
说干就干！林晚拿起破柴刀就钻进了竹林。
果然，在潮湿的背阴处，找到不少刚冒头不久的细长苦笋，她一个不小心，就挖了满满一衣兜。
回到破屋，她将苦笋剥壳洗净，切成小段。
没有大缸，她只能用那个相对完好的破瓦罐。将笋段放进去，加入干净的溪水，又狠狠心，从系统空间里抓了一小撮宝贵的盐撒进去。
最后一步，她找了一块相对平整的石头，压在笋段上，确保它们完全浸在水里。
“成了！接下来就是等待和时间赛跑了！”林晚看着瓦罐，默默祈祷。
盐能抑制杂菌，促进乳酸菌发酵。希望这个简陋的条件，能成功做出酸笋！
等待发酵的日子，林晚也没闲着。
她用燧石片和木棍，继续完善那个迷你石磨，把磨齿刻得更深更均匀。
又将剩下的粟米碎一点一点磨成更细的粉。她需要面粉！
赞美值系统给了她灵感。
她需要“试验品”来提升【基础面食】熟练度，也需要……打开突破口。
这天下午，她终于磨出了一小捧相对细腻的粟米粉，再用最后一点紫苏汁和面，揉成两个小小的面团，放在太阳下稍微发酵。
没有油，她只能用两块烧热的石头，像烤饼一样烙。
很快，两块比上次更薄、更均匀、带着淡淡焦香的粟米饼出炉了。
虽然依旧简陋，但比起第一次的杂粮饼，卖相和口感都提升了不少。
林晚拿着两块饼，走向村里最破败的几户人家聚集的窝棚区。
栓子和他瞎眼的奶奶就住在最边上。
“栓子。”林晚叫了一声。
窝棚里，栓子正愁眉苦脸地看着空空的米缸，听到声音吓了一跳，看到是林晚，眼神有些躲闪又有些好奇：“晚……晚姑？”
林晚递过去一块热乎乎的饼：“给你的。尝尝。”
栓子看着那焦黄的饼，闻到的谷物焦香，口水都快流出来了，但没敢接：“俺……俺娘说，不能随便要人东西……”
“拿着吧。谢谢你那天给我野菜团子。”林晚把饼塞到他手里。
栓子再也忍不住，狼吞虎咽起来，边吃边含糊不清地说：“香……真香！晚姑，你做的饼比俺娘烙的还香！”他吃得满嘴是渣，脸上是纯粹的满足。
【叮！获得来自‘栓子’的真心赞美（食物美味）！赞美值+0.8！】
林晚笑了笑，又走到旁边另一户，家里只有个跛脚老汉和他饿得皮包骨的小孙子。
她把另一块饼给了那眼巴巴看着的小孙子。
小男孩怯生生地接过，小口咬着，眼睛亮晶晶的：“爷爷……甜……有点甜！”他指的是紫苏汁那点微弱的甘味和谷物本身的甜香。
【叮！获得来自‘林小宝’的微弱真心赞美（食物美味）！赞美值+0.2！】
两块饼，换来了1点赞美值，也换来窝棚区几户人家复杂的目光，有感激，有好奇，也有一丝不易察觉的期待。
消息像风一样传开。
“灾星”林晚会做很好吃的饼！还分给栓子和小宝了！
这消息自然也传到了林秀云耳朵里。
她正在自家阴凉的堂屋里，吃着丫鬟端上的、用精细白面做的糕点，闻言秀眉微蹙。
“分饼？收买人心？”她放下糕点，嘴角噙着一丝冷笑，“真是打的好算盘！可惜啊，光会做饼顶什么用？十天后交不上税粮，看她怎么死！”
她想了想，对丫鬟吩咐：“去，告诉王婆子她们几家，就说我爹心善，体恤大家艰难。交税的日子快到了，谁家要是实在凑不齐粮食，可以到我家粮仓来‘借’，利息嘛……秋后还双倍就行。”她特意强调了“双倍”。
丫鬟领命去了。
林秀云端起茶杯，轻轻吹了口气：“林晚啊林晚，你想用几块破饼收买穷人？我就让你看看，在真正的粮食面前，你那点小恩小惠，屁都不是！”
她仿佛己经看到，当林晚交不上税被官差锁走时，那些受过她饼的穷人，只会冷漠旁观，甚至为了能借到粮，还会跟着唾骂她几声“灾星”。
劳力陷阱，己经悄然张开。
林晚的破屋前，开始有探头探脑的、面黄肌瘦的村民，眼神复杂地看着她那个盖着石头的破瓦罐。
因为他们闻到了一丝若有若无的、奇特的酸味。
酸笋，快好了吗？
