第56章 筹建腌菜作坊

自从李颜家买了那头刚生产的母牛，李颜如今每天晚上都有一杯热气腾腾的牛乳可以喝，这个牛乳是李大壮去挤的，家里的人也会喝，只是不像李颜一样每天都喝。经过这一个月每天都喝牛乳，李颜觉得自己好像真的长高了，不知道是不是自己的心理作用。

次日一早，李颜就给家里的人布置了任务，首先是让张姨去一趟窑厂，订购80口腌菜大缸，还有100个腌制辣白菜的坛子。

其次，让谷氏和张姨把家里现有的酸菜缸和坛子规整一下，方便后面订购的缸放进来。自己和李大壮则去趟村长家沟通一下建作坊和招工的事。

李颜和李大壮站在村长家门口，轻轻敲了敲门。不一会儿，门吱呀一声开了，村长探出头来，看到是他们，笑眯眯地说：“是大壮和颜丫头啊，快进来坐。”

两人进了屋，和村长寒暄了几句后，李颜便切入正题：“村长，我们想在村里建个腌菜作坊，不知道需要办哪些手续？”

村长闻言，神色变得郑重起来，他捋了捋下巴上的胡须，思考片刻后说道：“建腌菜作坊是好事啊，能带动咱们村的经济发展，你们建作坊要占用村里的地吗？”

“不用，我家后院比较宽敞，而且发酵室面积不小，暂时只想招十来个人，还不需要占用村里的土地。”李颜回答。

“那简单，你们今天给我报备了，再向里正等报备一下，说明作坊的位置、规模、大致经营内容就行。”

李颜点点头，“村长，我们这种村里的小作坊需要缴纳商业税吗？”

“颜丫头，这个你是问到关键了，商税分为住税、过税两项。村里的腌菜作坊若在当地销售产品，需交住税，税率一百分税三；若将腌菜运往其他地方销售，运输过程中则可能需交过税，税率一百分税二。”

李颜认真听着，心中默默盘算着成本。

“村长，作坊招工的事……”李颜想说自己招还是村长帮忙，还没说出来。

“作坊招工的话，你们自行决定就好，只要不影响村民们的农活，他们愿意来便来。”村长说道。

李颜微微点头，心中有了计较，“村长，那我们就不打扰您了，这就去向里正报备。”

村长摆摆手，“去吧，去吧，有什么不懂的再来问我。”

两人辞别了村长，往里正家走去。一路上，李颜心中盘算着腌菜作坊的各项事宜。

“里正，我是明溪村李大壮的女儿，之前春耕，胡县令来我们村指导工作，见过您。”李颜见面就开始套近乎。

里正笑眯眯地看着李颜，“哦，是李丫头啊，我记得你，当时你爹还说你点子多。怎么，今天来找我有什么事吗？”

李颜不好意思地笑了笑，“里正记性真好，今天来找您，是想报备一下我们村新建的腌菜作坊。”

里正闻言，神色变得认真起来，“腌菜作坊？这是好事啊，我们村能有自己的产业，不容易啊。来来来，跟我说说，作坊建在哪里，规模多大，打算做些什么腌菜？”

“作坊不用建，现成的，就用我家之前建好的空房子，想雇十来个人去上工，主要腌酸菜和辣白菜。前期我们打算推广到现场的酒楼包子铺，后面可能要扩建，再推广到其他州府。”

里正听后，赞许地点点头，“想法不错，敢想敢干，利用现有的资源，节约成本，又能快速启动。。至于推广，酒楼、包子铺是个不错的起点，不过，质量得过硬，才能赢得口碑。”

李颜连连点头，“是，是，我们一定会严格把控质量，做出最好的腌菜来。里正，您看我们报备的事情，还需要准备些什么材料吗？”

里正沉吟片刻，“材料倒是简单，填张表，把作坊的地址、规模、负责人之类的信息写清楚就行。不过，腌菜作坊涉及吃的东西，你们可得小心为上，万一出了什么问题，可是要追究责任的。”

李颜心中一凛，忙道，“是，是，我们一定会注意的。”

填完表，李颜从里正家里出来，己经是中午了。李大壮和李颜回到家吃了两口饭，又开始忙着招工事宜。李颜回到房间，先找了一张大红纸铺在桌面上，润笔研磨，写上“招工告示”几个大字，接着写：

本为家庭作坊，素营腌渍之业，近来订单增多，欲工坊扩产，特广纳贤工，诚邀勤勉女子共襄盛举，具体事宜列示如下：

一、招募要求

凡年方十五至西旬有五之女子，能耐劳苦，愿守规矩者，皆可应募。

二、员额限制

此次仅募女工十二名，额满即止，先到者得。

三、工酬待遇

月俸八钱，视勤惰另有赏赉。提供午饭，冬赐棉衣，夏凉茶，逢年过节皆有礼品相赠。能者多劳，可提拔重用。

西、应募之法

有意者即日起至李大壮家报名，携保人文书，详述籍贯、年岁、家眷。经试工三日，观其手脚麻利、心性稳妥者，方得留用。

李颜审视着刚写就的招工告示，心中颇为自得。她感慨自己就是有文科出身的底蕴，连撰写告示都显得文采斐然。写毕，她便请谷氏帮忙调制浆糊，将告示粘贴在自家大门旁的院墙上，让李大壮拿上铁盆，制造一点声响，站在告示旁宣讲。

随后，她又陷入沉思：若家中供饭，现有的灶台显然不够使用，且家中人口众多，从前院频繁出入，难免显得杂乱，隐私性亦不足。于是，她决定请人在卧室后种植一些竹子，并搭建篱笆墙，将前院与后院的发酵室隔开，再从侧面开设一道门，以便工人无需穿行前院。

此外，她计划在后院搭建一座棚子，设置灶台，架上两口锅，独立开伙，以解决午饭问题。至于做饭事宜，她打算每日从女工中选出两人轮流烹饪，并制定一份做饭值班表。阿帆则负责每日的食材采买。

至于新招录的员工，经过三天的试用期后，李颜会要求她们签署竞业禁止协议，规定她们在离职后的两年内不得从事与本公司相同或类似的行业。若员工拒绝签署，则不予正式录用。

如今在农村，女子每月能拿到八钱的工钱，这甚至比县城许多码头搬运工的收入还要高。那些搬运工一天的工资仅二十五文，且工作不稳定，时有时无。如果说赚钱能力可以一定程度决定家庭话语权，那么以后在自家作坊上工的女子，家庭地位也会随之提高。

说干就干，李颜想好就找李大壮商量了一番，李大壮答应了。两人说好，明天就开始动工。