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初来乍到的何雨柱，并没有首接进入厨房学习烹饪，而是从最基础的杂役工作做起。
每天，何雨柱都要早早地来到丰泽园，开始一天的忙碌。他要洗菜、切菜、洗碗、扫地，这些看似琐碎而又繁重的活儿，他一样不落。尽管工作辛苦，但何雨柱毫无怨言。
何雨柱深知这是学厨必不可少的磨砺过程。只有通过这些基础工作，他才能更好地了解食材的特点和处理方法，也才能更好地掌握烹饪的技巧。所以，他总是认真对待每一项任务，力求做到最好。
何雨柱从小就展现出了对厨艺的浓厚兴趣和天赋，他的父亲何大清深知这一点，因此对他的厨艺训练格外严格。
每天清晨，当大多数孩子还沉浸在甜美的梦乡中时，何雨柱就己经被父亲从温暖的被窝里唤醒，开始了一天的基本功练习。切菜，作为厨艺基本功的重要一项，自然成为了他每天必须要面对的挑战。
何大清会将一块厚实的木板稳稳地放在桌上，这块木板就如同战场上的盾牌一般，成为了何雨柱切菜的案板。
年幼的何雨柱，拿起那把比他手掌大不了多少的菜刀，就像是一名初出茅庐的小战士，勇敢地面对眼前的“敌人”——土豆。
何大清站在一旁，双眼紧紧地盯着儿子的一举一动，不断地重复着切菜的要点：“柱子，拿刀的时候，手一定要稳，大拇指千万别伸出来，不然很容易切到自己。还有，胳膊肘要微微弯曲，这样使力才会更稳。”
何雨柱全神贯注地听着父亲的教导，努力调整着自己的姿势。他的小手紧紧握住菜刀，小心翼翼地切下第一刀。刚开始由于经验不足，切出的土豆丝粗细不均，有的甚至还断掉了。
但何雨柱并没有因此而气馁，他知道，想要成为一名出色的厨师，就必须要有足够的耐心和毅力。于是，他一遍又一遍地重复着切菜的动作，每一刀都比上一刀更加精准。
日子一天天过去，何雨柱的努力终于得到了回报。他切出的土豆丝越来越均匀，每一根都如同火柴棍般粗细，长度也大致相同。
颠锅，这可是厨师必须掌握的一项重要技能，也是必不可少的练习项目。
为了让何雨柱更好地掌握颠锅的技巧，何大清特意在锅里放上了一些沙子，让他通过不断地练习来熟悉这一动作。
“颠锅的时候，关键在于要巧妙地运用手腕和手臂的力量。”何大清站在一旁，耐心地讲解道，“一开始，先尝试小幅度地颠动，仔细感受一下锅里食材的运动状态，然后再逐渐加大力度。”说着，他亲自示范了一下，只见那锅在他的手中上下翻飞，沙子却始终稳稳地待在锅里，没有一粒掉出来。
何雨柱看得目不转睛，心里暗暗佩服父亲的厨艺。他赶紧照着父亲的样子做了起来，那装满沙子的锅实在是太重了，没颠几下，他的手臂就像被灌了铅一样，酸得几乎抬不起来。
但何雨柱并没有放弃，他紧咬着牙关，继续坚持练习。一开始，由于力度掌握不好，沙子总是会撒得到处都是，但他并没有气馁，而是不断地调整自己的动作和力度。
经过无数次的尝试和失败，何雨柱终于能够熟练地让沙子在锅里翻滚，而不会有一粒掉出来。
除了颠锅，调味也是一门很深奥的学问。何大清为了让何雨柱更好地掌握调味的技巧，特意准备了各种调味料，让他反复练习辨别它们的味道和特性。
“盐是百味之首，但用量一定要精准，多一点太咸，少一点又没味。”何大清拿起盐罐，小心翼翼地往碗里倒了一点盐，让何雨柱尝尝。何雨柱细细品味，记住那种咸度。然后何大清又让他尝试不同比例的盐与其他调味料混合，感受味道的变化。何雨柱不断地尝试，逐渐能凭借味觉和嗅觉，准确地分辨出各种调味料的比例。
这些基本功的练习，日复一日，年复一年，为何雨柱打下了坚实的厨艺基础。
如今的丰泽园，晨曦微露之际，何雨柱便己早早来到厨房。
厨房的窗户透进几缕微弱的晨光，何雨柱借着这丝光亮，将各种新鲜的食材仔细地整理、准备着。每一种食材都被他摆放得整整齐齐，仿佛它们都是一件件珍贵的艺术品。
夜幕降临，繁星点点，师傅师兄们结束了一天的忙碌，纷纷离开厨房。何雨柱却并未随他们一同离去。他独自一人留在这寂静的厨房里，点上一盏昏暗的油灯，那微弱的灯光在黑暗中摇曳，仿佛随时都可能熄灭。
在这昏黄的灯光下，何雨柱全神贯注地练习着切菜的刀工。他手持菜刀，一刀一刀地切着萝卜和土豆，每一刀都精准而有力，切出的菜丝均匀细薄，如丝般柔顺。尽管长时间的练习让他的手磨出了水泡，疼痛难忍，但他紧紧咬着牙关，不肯有丝毫松懈。
时光荏苒，岁月如梭，在何雨柱日复一日的坚持下，时间如白驹过隙般悄然流逝。然而，他的勤奋和努力并没有被忽视，师傅将这一切都看在眼里，铭记于心。
师傅被他对厨艺的执着与热爱深深打动，传授给他一些简单的烹饪技巧。这些技巧对于何雨柱来说，简首就是无价之宝，他如获至宝般紧紧抓住这个机会，如饥似渴地学习着。
何雨柱不放过任何一个细节，全神贯注地聆听师傅的教导，生怕错过任何一个关键的知识点。无论是炒菜时如何恰到好处地掌控油温，还是调味时如何精准无误地拿捏比例，他都学得津津有味，仿佛这些技巧是他生命中最重要的事情。
在实践中，何雨柱不断地摸索和尝试，将所学的技巧运用到实际操作中。他用心去感受每一个步骤，仔细品味每一种味道的变化，不断调整和改进自己的烹饪方法。
随着时间的推移，何雨柱的厨艺在不知不觉中日益精进。曾经那些看似困难重重的菜肴，如今在他的手中变得轻而易举。他的烹饪技巧愈发娴熟，每一道菜都散发出的香气，令人垂涎欲滴。
