味珍饭馆重新开业的这天,好久没来吃饭的顾客,老早就过来在门口等着排队了。
队伍从街头排到街尾,很是火爆!
由于排队的人围的街道水泄不通,阿芙想了一个办法:排队拿号。
“你的脑子怎么这么活络呀?居然能想到这个主意!”刚来的谢离打趣道。
他每天都过来吃饭,和阿芙很熟,现在己经能开玩笑了。
“这不是怕排队的人把街道堵住了,到时候给官爷们找麻烦吗。”
“也是难为你想出这个办法了。”
“这是我们公民应尽的义务,应该的,应该的。”
谢离刚打算问什么是公民,结果被刚来的魏大江等人打断。
于是,谢离没有再打扰阿芙,只让她带路到给他们准备的包间。
之前老李己经给常来吃饭的锦衣卫送过请帖了,光锦衣卫就请了40多号人,于是就把大包间拿出来招待他们。
今天请的锦衣卫,职位最高的是张千户和另外一个徐千户。
最早过来的是小夏,己经在包间里喝上奶茶了。
阿芙把谢离他们领到包间,让他们先行落座,自己去准备饭菜。
后面来的锦衣卫会有别的伙计领着他们进去。
中午,锦衣卫过来的人数不是很多,主要是因为,白天大家还有公务在身,没有来的人,晚上会过来。
今天中午,阿芙给他们准备的是青红汤火锅。
食材自取,蘸料自取。
阿芙只需要把火锅底料,菜肉放过去,让他们自行选择就好了。
由于现在是夏天,阿芙还准备了冰块以及冰镇奶茶。
在等待时,来了的锦衣卫相互打完招呼之后,就找相熟的人聊天。
“这包间真大,现在己经来了20多号人,还没有坐满,看样子,应该还有人要过来。”
“在这个包间吃饭,实在是热闹,相当于另外一个大堂。这味珍饭馆,真是越开越大气了。”
“己经不能叫味珍饭馆了!”
“啊,为什么?”
“你进门的时候没注意到吗?现在己经改名为味珍酒楼了!”
“我出去看看。”说罢,没注意到名字改变的人都准备出去看看。
“今天我们锦衣卫会来多少人呀?”
“早上我打听了一下,己经知道的就有20多人,现在,在这个包间里,还有几人没在我打听到的名单内。”
“这味珍酒楼真会做生意,能一次性请到这么多锦衣卫,真是有手腕!”
“喏,你看见那边坐着的几个人了吗,那是谢大人他们,就是最近连续破获好几个大案子的谢离谢大人。我还听说他们每天都过来吃饭,和李老板关系最好。”
“你知道我为什么会被邀请吗?”
看着对面的人摇头表示不知道,他自己做了回答:“我每周会过来吃一两顿饭,和李老板也很熟,这才被邀请。对了,你为什么会被邀请呢?”
“这不是他们家做饭很好吃嘛?我有时候会打包这里的饭菜,回家和家人一起吃,一来二去就熟了。”
……
连破几个大案要案的谢离小队在这一行二十多人里最受欢迎,几乎人人都要和他们攀谈一下。
于是,他们趁着这次机会和其他锦衣卫慢慢熟络起来。
一时之间,这个在大包间里的,味珍酒楼的答谢请客宴,变成了锦衣卫情感交流会。
很快,大包间里的客人己经陆续全部到齐了。
每4到5人一口锅,即便这样,也有了10口锅。
等鸳鸯锅放好,肉菜摆好,所有的调料,瓜果,奶茶,饮料都摆放好时,李老板带着阿芙进入了大包间。
“感谢今天来到味珍酒楼的各位大人,我们饭馆重新开业,升级为酒楼,这所有的一切都离不开各位大人的支持和庇护。为此,鄙人特地为各位准备了答谢宴,今后,还请各位继续光临,我们味珍酒楼将……由于今天下午大家还有公务在身,中午我便先以茶代酒,敬各位一杯,晚上我们再喝个痛快。”说完这些,李老板没有再打扰大家,带着阿芙下去了。
除了宴请锦衣卫外,他们还邀请了一些常来吃饭的顾客,李老板带着阿芙一一答谢。
请客吃饭都是火锅,所以阿芙乐的轻松。
转了一圈后的阿芙回到了自己的岗位,继续为大堂的普通客人做饭。
由于是重新开业的第一天,阿芙还特地准备了新菜——凉拌鸡,当然,答谢宴的客人桌上也有。
凉拌鸡的做法很简单。
先把鸡肉加水煮开,去除血沫,再把煮好的鸡肉清洗一遍,加水煮20到30分钟,等筷子轻松穿透鸡肉没有血水冒出时,就捞出砍成小块。
在大碗中加入辣椒面,花椒面,五香粉,起锅烧油,等菜籽油油热后静置一会儿,“欻”的一声倒进刚刚放入调料的大碗里搅拌均匀。
接着准备一些配料,比如葱姜蒜末,白芝麻,白糖,酱油,醋等。
把鸡块倒入大盆里,放入以上配料,加点盐,混合搅拌均匀,凉拌鸡就做好了。
……
晚上就更加热闹了,下值的锦衣卫有了更多的时间吃饭喝酒,联络感情。
主菜是4只烤全羊,搭配一些清爽的小菜。
老李提前买了很多酒水备着,就是为了今晚好好招待他们。他还特地陪喝,挨个敬酒。
酒到最后,老李不省人事。阿芙带着新招的伙计请人帮忙把各位大人送回家去。
开业第一天以请客为主,营业为辅,所以第一天营业额不像以往那样可观。
等到了第二天,生意比原来还火爆,排队拿号就没有断过,首接导致酒楼在12点半终止拿中午的号,更有甚者,晚上和明天的号都被拿了。
于是,味珍酒楼又解锁了一个新技能:预约拿号。
……
时间来到7月半,这天味珍酒楼又推出了新品:
酒水饮料方面推出了自酿的葡萄酒,除了首接饮用外,还和水果,蜂蜜等搭配成各种果味葡萄酒饮料。
光是饮料的收入,就占总收入的3成。
受欢迎的程度到,几乎来吃饭的人必点,阿芙甚至都打算再新开一家饮品店算了。
后来被老李打消了念头。用他的话说,现在他们家忙味珍酒楼己经精疲力尽了,哪还有精力再开新店?!
对于阿芙来说,用后世的眼界开店赚银子,就跟从地上捡钱一样,不过她还是没能扭转老李的思想。
罢了,罢了,还是以后再说吧。
现在,她又招了些人,把李父李母解放出来。
虽然没有说服老李开一家饮品店,不过在厨房的一小块地方还是单独隔了一个工作间,专门用来制作饮品。
由于饮品越来越受欢迎,即使在不是饭点的时段,也有人专门冲着饮品来味珍酒楼喝东西,自然而然,阿芙就准备了些茶点。
一时之间,京城中一种新的风尚正在流行。
“听说味珍酒楼的葡萄饮很好喝,走,去感受感受!”
“听说了吗,之前做红烧肉的那个味珍饭馆,对,就是改名成味珍酒楼的那家店,现在他们家做的那个饮品,真是一绝……”
“听说饮品里还漂浮着冰块呢,喝一口,很是爽快!走,去试试!”